Backkurs Online

Frisch gebackenes Brot, das innen noch dampft und die Luft mit heimeligem Duft erfüllt – das ist genau Dein Ding? Dann lass Dich beim Online Brot Backkurs von einem echten Profi in die sinnliche Handwerkskunst einführen!

Handwerk mit Tradition

Wir Deutschen sind echte Brotback-Weltmeister! Kein anderes Land hat es auf eine so große Vielfalt an Brotsorten gebracht – immerhin sind mehr als 300 verschiedene Varianten hierzulande auf dem Markt erhältlich. Doch genau da liegt auch die Crux: Denn bei den vielen industriell hergestellten Fertigwaren lässt sich schwerlich sagen, welche Zutaten ihren Weg in das Backwerk finden und ob wir am Ende wirklich wissen, was wir da essen – und wie gesund das eigentlich ist.

Sinnliche Genüsse

Kein Wunder ist es deshalb, dass die jahrhundertealte Handwerkstradition endlich auch in privaten Haushalten wieder ganz neu auflebt! Brot selber backen ist nicht nur gesund, sondern auch im Trend und ein Vergnügen für alle Sinne. Vom Mischen der einzelnen Zutaten über das Rühren, Kneten und Aufgehen-Lassen des Teiglings bis zu dem wohlig-warmen Duft, der beim Backen die Wohnung durchwabert. In dieser Meisterklasse wirst Du von Spitzenbäcker Peter Knapp in diese hohe Kunst eingeweiht.

Vom Backkünstler lernen

Der Artisan Boulanger, Autor zahlreicher Fachbücher und Zulieferer diverser Gourmet-Restaurants führt Dich in 22 Videos und insgesamt vier Stunden durch die duftenden Universen des Brotbackens in verschiedensten Variationen. Vom Ansetzen eines Sauerteigs über die perfekte Krume bis zu den zehn Geboten der Backkunst bleibt Dir kein Geheimnis verborgen. Neben Einführungen und spannenden Exkursen backst Du mithilfe der 15 Rezepte des Workbooks und wirst selbst zum Brotback-Künstler in Deiner eigenen Küche.

Einer Deiner Lieblingsmenschen ist nicht nur begeisterter Hobbybäcker, sondern auch ein leidenschaftlicher Brotesser? Dann verschenke sinnliche Freuden beim Online Brot Backkurs mit Peter Knapp!