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Inhalt

  • Theoretische Einführung ins Thema
  • Backaktion
  • Zutatenbeschreibung
  • Zutaten aus biologischem Anbau
  • Sauerteig
  • Gewürzzutaten
  • Teigansatz und Teigführung
  • Tipps und Tricks vom Profi
  • Skript mit Anleitung zum Sauerteigbrot für zu Hause
  • 1 selbstgebackenes Brot
  • Kochzutaten und notwendige Utensilien werden gestellt

Alles auf einen Blick

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