Verkostungen

• 1 Übernachtung in der Weinfass-Suite im Weinviertel für 2
• Weinverkostung im 300 jährigen Kellergewölbe
• Führung durch den Winzerhof inkl. Kellerei
• Romantikkorb zum Abendessen inkl. 2 Gläser Küssante
• 1 x Frühstücksbuffet

• Whisky Tasting für 2
• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Whisky-Sorten
• Einführung in die Welt des Whisky (Geschichte, Herstellung, Lagerung, Destillerien)
• Wasser zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

• Exklusive Bio-Weinverkostung für Zwei
• Verkostung von etwa 15 Qualitätsweinen
• Aufstrichbuffet
• Einführung in Verkostungstechnik, Gläserkunde, Weinbaukunde, Weingeschichte
• Schwerpunkte „Wein und Poesie“ sowie „Wein und Gesundheit“

• Umfassende Informationen über die Welt der Whisk(e)ys (u.a. Geschichte, Herstellung, Lagerung, Destillerien)
• Verkostung von 6 verschiedene Whisk(e)ys
• Wasser inkl.
• Schulungsunterlagen & Verkostungsglas zum Mitnehmen

• 1 Übernachtung im Doppelzimmer im Garni Hotel "Das Lambacher"
• Regionales Frühstückbuffet
• Biertasting

• Einführung zum Thema "Wein und Käse"
• Fachliche Verkostung von 8 Sorten Wein und 8 Käsesorten
• Informationen zur Herstellung, Sorten und Reifung von Käse
• Lerne die Grundlagen zur Harmonie von Wein und Käse

• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen internationalen Whiskys
• Einführung in den Herstellungsprozess, Aromen, Nosing und Tasting
• Grundlagen zur Whisky-Geschichte

• Brauerei- und Brennereibesichtigung
• Verkostung von Bieren und Schnäpsen
• Deftige Jause
• Schnapsverkostung

• Grundlagen der Weinverkostung
• Erfahre mehr zu Rebsorten und Anbaugebieten
• Verkostung einer hochwertigen Auswahl von typischen Weiß- und Rotweinen

• Fachlich kommentierte Verkostung von 6 verschiedenen Weinen im Riesenrad
• 3-Gänge-Menü (im Gasthaus)

• Verkostung von sechs hochwertigen Whiskys und sechs hochwertigen Käsesorten
• Besonderheiten von Whisky und seine Herstellung
• Whisky, Wasser, Käse und Tastingunterlagen
• Für Einsteiger und Fortgeschrittene geeignet

• 5-stündiger Weinausflug
• 1-stündige Schiffsrundfahrt durch Trier
• Verkostung von 4 Weinen
• Führung durch den Weinkeller
• Flammkuchen als Abendessen
• Hin- und Rücktransfer mit dem Bus ab Simeonstiftplatz

• Rum Tasting mit Herstellung einer eigenen Rumkreation
• Fachlich kommentierte Verkostung von 3-5 verschiedenen Rumsorten mit Anekdoten rund um das Thema Rum
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen
• Spannende Einführung in die Geschichte und Herstellung von Rum
• Eigene Rumkreation mit einer Auswahl von 20 bis 30 Zutaten
• 1 Flasche des eigenen Rums (0,5 Liter)

• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Gins und 2 verschiedenen Tonics
• Einführung in den Herstellungsprozess, Aromen, Nosing und Tasting
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• 1x Gin Tonic mixen
• Tastingunterlagen

• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 verschiedenen Weinsorten
• Einführung in den Herstellungsprozess, Aromen, Nosing und Tasting
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Kleiner Imbiss in der Pause

• Herstellung eines Frischkäselaibes, der anschließend mit nach Hause genommen wird
• Theoretische Grundlagen zur Käseherstellung, Weiterverarbeitung und Reifung
• Hofführung
• Käseverkostung mit selbstgemachten Produkten und Fruchtsäften
• Zertifikat zum Salzburger Almsommerkäser
• Möglichkeit Käseutensilien zu erwerben

• Welcome Drink der Saison
• Ausgewählten Antipasti und Feinkost Spezialitäten
• Klassische und saisonale Gerichte zubereitet mit feinen Balsamico Essigen, herzhaften Ölen und ausgesuchter Feinkost
• Ausgesuchte Weine
• Geschmackvolle Rezept-Erlebnisse

• 2 Übernachtungen im Doppelzimmer im 3*S Weingut & Genusshotel Spitalerhof
• 2 x reichhaltiges Genießer-Frühstück mit hausgemachten Marmeladen
• 1 x 5-Gänge-Menü mit Weinbegleitung
• 1 x 4-Gänge-Menü
• Weintalk mit Michael (mit Verkostung - Di und Do um 16:30 Uhr)
• 1 Begrüßungsgetränk
• Südtirol Guest Pass

• 1 Übernachtung im Doppelzimmer im Hotel "Das Meister"
• Sektfrühstück
• Willkommensgetränk
• 1x geführte Sektverkostung inkl. Sabragekurs (2 Versuchsflaschen)
• 1x Kaffee & Kuchen
• Nutzung der Panoramasauna und Ruheraum

• Weinprobe mit Verkostung von verschiedenen Weinen
• Führung über das Weingut
• 1 x Candle Light Dinner im Weinkeller oder Winzergarten mit köstlichen Heurigenschmankerln und selbstgemachten Mehlspeisen
• 2 Gläser Küssante
• 1 Übernachtung im Winzerhof Küssler
• 1 x Frühstück

• Kommentierte Verkostung von 6 Weinen
• Wasser & Brot
• Einführung in die grundlegenden Winzerarbeiten, wie Rebschnitt, Laubarbeit und Weinlese
• 30 min. Besichtigung des hofeigenen Weingartens (Sorte, Bodenpflege, Klima, Region)
• 15 min. Impulsvortrag zum Thema oberösterreichischer Wein (Historie, Aktivitäten, Zukunft)
• 15 min. Betriebsfilm über den Weinbau
• Geschenkbox mit 2 ausgewählten OÖ Weinen

• Erkundungstour durch die Weingärten von Jois am Neusiedler See
• Verkostung von verschiedenen Wein-Sorten bei den Reben
• Verpflegung

• Brauerei- und Brennereibesichtigung
• Verkostung von Bieren und Schnäpsen
• Deftige Jause

• Exklusive Bio-Weinverkostung für Zwei
• Verkostung von etwa 15 Qualitätsweinen
• Aufstrichbuffet
• Einführung in Verkostungstechnik, Gläserkunde, Weinbaukunde, Weingeschichte
• Schwerpunkte „Wein und Poesie“ sowie „Wein und Gesundheit“
• Gutschein über 30 € für ausgewählte Weine zur Mitnahme

• Fachlich kommentierte Verkostung von sechs verschiedenen internationale Whiskey-Sorten mit Mühlviertler Specksorten und Dauerwürsten aus der Region
• Kaffee, Wasser, Brot zum Neutralisieren
• Vermittlung von Fachwissen über die Verkostung, Whiskey-Unterschiede, Erzeugung, Fasslagerung, Lagerzeit und die daraus resultierenden Geschmacksveränderungen

• Käse & Wein Seminar
• Fachlich kommentierte Verkostung von 8 internationalen Käsespezialitäten mit den dazu passenden regionalen Weinsorten (durchgeführt von einer diplomierten Sommelière)
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Tastingunterlagen

Kursinhalte/ Theoretische Inhalte

• Geschichte, Tradition, Kultur und Weinproduktion im Weinviertel
• Grundlagen zum Herstellungsprozess
• Aromen
• Nosing und Tasting

• Picknickkorb mit feinen Köstlichkeiten (wie z. B. Club Sandwich, Mini Frikadellen, ...)
• 1 Flasche Wein nach Wahl und 1 Flasche Wasser

• Führung mit einer ausgebildeten Biersommelière durch die laufende Brauerei inkl. Brauereimuseum
• Spezialverkostung von 5 Bieren nach sensorischen Kriterien inkl. Breze im Hofbräuhaus Traunstein
• Edles Verkostungsglas zum Mitnehmen
• Bierkennerurkunde

• Schnapsverkostung
• Fachlich kommentierte Verkostung von verschiedenen Edelbränden und Likören

• 2 Übernachtungen im Doppelzimmer im 4* Waldhotel Rheingau
• Frühstück
• 3-Gänge-Menü am 1. Abend
• 4-Gänge-Menü am 2. Abend
• Geführte Weinwanderung durch die Weinberge
• Verkostung von 4 ausgewählten Weinen aus dem Rheingau
• Kleine Käseauswahl nach der Weinprobe

• 1 Übernachtung im Doppelzimmer in einer komfortablen Pension
• Frühstück
• Willkommensgetränk
• Betriebs- und Weinkellerführung durch den Winzer
• Weinberg-Führung
• Informationen zu den Bodenbeschaffenheiten im Weinberg
• Beschreibung der Winzer-Tätigkeit
• Picknick mit Käse-Verkostung, frischem Baguette und kleiner Weinprobe
• Barrique-Fass Probe im Weinkeller
• Kulinarische Weinprobe mit 4-Gänge-Menü
• Verkostung von 10 Weinen, Sekt & Secco
• Erläuterung zu den einzelnen Weinen
• Shuttle-Service zur Pension

• Dinner in the Dark
• 4-Gänge-Menü
• Softdrinks, Weinen, Wasser, Kaffee und Tee

• 1 Übernachtung im Doppelzimmer im Schloss Arenfels
• Frühstück
• Sektempfang
• Führung durch das Schloss Arenfels
• 3-Stündige Weinverkostung von 7 Weinen und begleitenden Snacks
• Abschluss Likörverkostung
• Parkplatz

• 2 Übernachtungen im komfortablen Doppelzimmer
• Frühstück vom Schlemmerbuffet
• Bierverkostung mehrerer Biersorten im Rüsselsheimer Bräu
• Rustikales 3-Gang Menü pro Person
• Nutzung des hauseigenen Fitnessraums

• 2 Übernachtungen im "Garten" Zimmer
• Frühstück mit Crémant von Alsace
• 1 Führung durch den Weinkeller (Weinkeller in Mittelwihr)
• 1 Verkostung von 7 Weinen
• Nutzung des Wellnessbereiches mit Pool & Sauna

• 2 Übernachtungen im Doppelzimmer im 3* Landhotel Cramer
• Frühstück
• 3-Gänge-Menü am Anreisetag
• 1x Sixpack Warsteiner auf dem Zimmer
• Besichtigung der Warsteiner Brauerei

• 2 Übernachtungen im komfortablen Doppelzimmer im ACHAT Premium Bad Dürkheim
• Frühstück vom reichhaltigen Buffet
• 1 Glas Winzersekt zur Begrüßung
• 1 x Pfälzer Abendessen pro Person (3-Gänge-Menü oder Buffet nach Tagesangebot)
• 1 kleine Pfälzer Weinprobe im Hotel (3 Glas a 0,1 l)
• 1 Flasche Wasser bei Anreise auf dem Zimmer
• Nutzung des hoteleigenen Schwimmbades, Sauna und Infrarotkabine

• 1 Übernachtung in der Ferienwohnung des Winzerhofs Feser oder in einem nahelegenden Gästehaus
• Frühstück oder Frühstückskorb
• Abendessen
• Weinverkostung mit 10 verschiedenen Weinen
• Informationen zu Sorten, Anbaugebieten und Herkunft
• 1 Flasche Wein
• Shuttle 

• 1 Übernachtung im Doppelzimmer im Schloss Arenfels
• Frühstück
• Wanderkarte für die Region
• Weinpicknick mit Kühlrucksack inkl. Flasche Wein pro Person und einer Flasche Wasser, Weingläser und Snacks

• 2 Übernachtungen im Doppelzimmer inkl. Frühstück
• 1 Weinprobierbrett mit Wein nach Wahl sowie 1 Flammkuchen
• 1 Erlebniskarte

• Digitale Weinwanderung
• Fachlich kommentierte Verkostung von vier verschiedenen Weinarten
• 5 Kilometer malerische Wanderroute
• Wasser und Brot zum Neutralisieren
• Kursunterlagen
• 4 Weine, Kühlrucksack, Kleiner Snack und Spielmaterialien erhaltet ihr vorher per Post

• 2-stündiges Wein-Tasting bei euch Zuhause in Hamburg
• Verkostung von 6 Weinen und 1 Secco oder Sekt
• Einführung in Weinsensorik, professionelle Verkostung, Rebsorten-Kunde vom Wein-Profi
• Hintergrundinformationen zu Winzern, Wein-Ländern, Wein-Regionen und Wein-Stilistiken

• Exklusive Weinprobe für 2 Personen (die Weine werden exklusiv auf den persönlichen Geschmack abgestimmt)
• Fachlich kommentierte Verkostung von 4 verschiedenen Weinsorten in einer gemütlichen Vinothek
• Italienische Feinkost (bei Bedarf vegetarische Variante möglich)
• Interessante Informationen rund um die verkosteten Weine und den dazu abgestimmten Antipasti
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• 1 Übernachtung im Doppelzimmer
• Frühstück
• 1 Begrüßungsgetränk
• 4-Gänge-Köstritzer-Schwarzbierverwöhnmenü
• Verkostung der 3 Köstritzer-Faßbierspezialitäten
• 1 Flasche Köstritzer zum Mitnehmen
• Kostenfreier Parkplatz
• WLAN

• Geführte Wanderung mit dem Winzermeister
• Informationen bezüglich der Harmonie von Speisen und Wein
• 6-gängiges mediterranes Menü
• Erklärung des Weinbaus
• Winzersekt, Wein, Mineralwasser

• Zubereitung von Käse, Joghurt und Butter unter fachkundiger Anleitung
• Lerne, wie du Käse herstellst aus Utensilien, die sich in jeder Küche finden lassen
• Milchkefirknollen im Wert von 15,00 € zum Mitnehmen
• Abschlussbuffet mit selbst gemachtem Käse
• Käse zum Mitnehmen
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Kursunterlagen