Kulinarische Highlights

• Zubereitung von asiatischen Grillgerichten
• Gemeinsames Grillen mit Grillmeistern
• Zubereitung von herzhaften Delikatessen und einer Nachspeise
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Gemeinsame Verkostung

• 5-Gänge-Candle-Light-Dinner für Zwei (wahlweise im Hauptgang mit Fisch oder Fleisch)
• Romantische Tisch-Dekoration
• Getränke nicht im Preis inbegriffen

• Zubereitung von Sushi unter fachkundiger Anleitung
• Lerne die Grundlagen der Sushi-Zubereitung, Roll- und Schneidetechniken, Stäbchengebrauch u.v.m
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (Wasser, Wein) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• BBQ- und Smoker Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von diversen Grillgerichten und Beilagen
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Mineralwasser, Wein, Bier, Softdrinks, Säfte, Kaffee)
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen und Rezepte

• 1 Übernachtung im Standard Zimmer Tenerife im Hotel Spanischer Hof Gröditz
• Frühstück
• Mediterranes 3-Gänge-Menü am Anreiseabend

• Schiffsrundfahrt auf der Spree
• Sightseeing-Bootstour
• Abgerundet von einem Frühstücksbuffet vorab (findet an einem anderen Ort statt)

• Cocktailempfang
• Vorspeise
• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen Steak-Gerichten und einem Rippchen Gericht
• Verschiedene Beilagen
• Dessert
• Alkoholfreie Getränke

• Orientalischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von: Mezze-Trio aus Hummus, Baba Ghanoush & Muhammara mit frischem Fladenbrot, Falafel-Bällchen mit Minz, Joghurt und Granatapfelkernen, Lammkarree mit orientalischer, Chermoula und geschmortem Gemüse, Baklava mit Nüssen & Honig
• Zutaten und Equipment
• Getränke: Wasser, Softdrinks, Wein und Bier
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Zubereitung von Grillgerichten als Mix aus internationalen Küchen (Thai, Mexikanisch und Indisch)
• Gemeinsames Grillen mit Grillmeistern
• Erlernen des Fusion-Grillens
• Zubereitung von herzhaften Delikatessen und einer Nachspeise
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Gemeinsame Verkostung

• Saucen Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Sektempfang
• Getränke (Mineralwasser, Wein, Tee und Kaffee)
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Grillseminar „Steak Deluxe“ unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines 4-Gänge-Grillmenü mit hochwertigem Fleisch und passenden Beilagen
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Fleisch aus eigener Zucht und ausgewähltem Fachhandel
• Getränke (Softdrinks, Wein, Bier, Kaffee, Espresso) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kleine Gruppen für entspannte Atmosphäre und individuelles Lernen
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Gratis Grillschürze

• 6-Gang Schokoladen-Menü „Classic“
• Elegant gedeckter Tisch

• Tapas Kurs unter fachkundiger Anleitung
• Lerne das Zubereiten von Dattelbrot und Zimtcreme, Dips & Begleiter, Hausgemachte Aioli, Guacamole Española mit Limette, Tomate und Koriander,Kalte Tapas, Kichererbsensalat mit Granatapfel, Minze und Zitronen-Olivenöl, Pimientos de Padrón – in Olivenöl geröstete Paprikas
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Getränke: Softdrinks von Fitzkola, Wasser, Bier, Wein & Sekt gemäß unserer Weinkarte und Kaffeespezialitäten während des Kurses

• 4-Gänge-Menü in romantischen Ambiente
• Weinbegleitung und alkoholfreie Getränke
• Romantisch gedeckter Tisch mit Kerzen und Blumen

• Brotbackkurs unter fachkundiger Anleitung mit Fokus auf vollwertiges Backen
• Zubereitung von Brötchen, (Vollkorn-)Brot, Knäckebrot, Brotsalat und ein frischer Brotteig zum Mitnehmen
• Verwendung der Getreidemühle
• Zutaten und Equipment
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Cocktailempfang
• Vorspeise
• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen Steakcuts und einem Rippchen
• Verschiedene Beilagen am Tisch
• Dessert
• Alkoholfreie Getränke

• Brunch Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Lerne das Zubereiten von handgemachte Croissants, Pochiertes Ei & Sauce Hollandaise, Buttermilch Pancakes, Selbstgemachte Erdbeermarmelade, Lachs Tatar & Avocado
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Getränke: Softdrinks von Fitzkola, Wasser, Bier, Wein & Sekt gemäß unserer Weinkarte und Kaffeespezialitäten während des Kurses

• 4-stündiges Steaktasting in Chemnitz
• Begrüßungssekt
• Getränke (Wasser, Softdrinks, Bier...)
• Verkostung verschiedener Sorten Rind- und Schweinefleisch, insgesamt etwa 400g je Teilnehmer
• Informationsbroschüre mit Tipps zu Fleischauswahl und -zubereitung

• Italienischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von: Bruschetta tradizionale, Minestrone, Risotto, alla Milanese, Lasagne Bologna, Rucolasalat mit Olivenöl & Zitrone, Tiramisu im Glas
• Zutaten und Equipment
• Getränke: Wasser, Softdrinks, Wein und Bier
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• 1 Becher Begrüßungsgetränk (Glühwein oder Tee)
• Aperitif-Brettchen
• 1 Glas Prosecco
• Schweizer Käsefondue
• 1 Glas Weißwein
• Besichtigung des Igludorfes

• Zubereitung von saftigen Steaks unter fachkundiger Anleitung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Hochwertige, regionale Produkte
• Wissenswerte Tipps und Tricks rund ums Thema Grillen
• Erklärungen zu den verwendeten Produkten, sowie zu den verschiedenen Grillmodellen (Pellet-, Holzkohle-, Gasgrill)
• Rezepte zum Mitnehmen
• Getränke während des Kurses

• Zubereitung von BBQ-Grillgerichten
• Gemeinsames Grillen mit Grillmeistern
• Erlernen des Grillens und Räucherns für den perfekten BBQ-Geschmack
• Zubereitung von herzhaften Delikatessen und einer Nachspeise
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Gemeinsame Verkostung

• Eintritt und Führung in die Semperoper
• Altstadt Tour
• Abgerundet von einem Frühstücksbuffet vorab (findet an einem anderen Ort statt)

• Genussdinner im Dunkeln
• Inkl. Begrüßungsgetränk zur Einstimmung im Hellen
• Dreigängiges Überraschungsmenü

• 1 Becher Begrüßungsgetränk (Glühwein oder Tee)
• Aperitif-Brettchen
• 1 Glas Prosecco
• Schweizer Käsefondue
• 1 Glas Weißwein
• Besichtigung des Igludorfs

• Unterschiedliche Sushi Sorte mit einer Sushi Meisterin aus Japan erstellen
• Zubereitung von Sushi-Reis, Shittake-Pilzen, japanischem gerolltem Ei und Vorbereitung der anderen frischen Zutaten
• Zubereitung der verschiedenen Sushi-Arten: Inside-Out, California, Futo-Maki, Hoso-Maki, Nigiri
• Japanischer Gruß aus der Küche
• Mochi als Nachtisch
• Im Preis inbegriffen sind Secco (auch alkoholfrei möglich), Wein sowie Wasser

• 4-Gänge-Menü in romantischem Ambiente
• Aperitif

• Kochkurs bayerische Klassiker unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von: Obatzda mit Bio-Bauernbrot, Kartoffelsuppe mit geräuchertem Speck, klassischer Schweinsbraten mit Schwarzbiersauce, Rahmwirsing & Semmelknödel, Apfelstrudel mit Vanillesauce
• Zutaten und Equipment
• Getränke: Wasser, Softdrinks, Wein und Bier
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Zubereitung von Sauerteig-Roggenmischbrot und Sauerteig-Kürbiskernbrot unter fachkundiger Anleitung
• Lerne Grundlagen, Vorteile und Wissenswertes zu Sauerteig
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Begrüßung bei Sekt, Bier oder anderen Getränken
• Getränke (Sekt, Wasser, Apfelschorle) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung (Brot inklusive herzhafter Vesperplatte)
• Kursunterlagen mit Rezepten und Anstellgut zum Mitnehmen

• Kräuter- und Aroma-Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von aromatisierten Grundzutaten sowie ein 3-Gänge-Menü
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Mineralgetränke, Kaffee, Tee, selbst aromatisierte Getränke)
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

Kursinhalte

• Vorbereitung: Herstellung von aromatisierten Grundzutaten für die Gerichte
• Hintergrundinfos zu Kräutern und ätherischen Ölen in der Küche
• Gemeinsames Kochen des Menüs

• Tortenbackkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung einer Motivtorte mit Fondant
• Herstellung der Schokoladenfüllung und Ganache
• Einfärben und Vorbereiten des Fondants
• Modellieren mit Backwerkzeug und Tipps vom Profi
• Zutaten, Equipment und Transportbox (die Torte darf nach Hause mitgenommen werden)
• Getränke

• Zubereitung von japanischen Gerichten unter fachkundiger Anleitung
• Erlernen der japanischen Herangehensweise an das Kochen
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung

• Zubereitung von mediterranen Grillgerichten
• Gemeinsames Grillen mit Grillmeistern
• Zubereitung von herzhaften Delikatessen und einer Nachspeise
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Gemeinsame Verkostung

• Prosecco-Empfang im Hellen zum Ankommen
• Abendessen in absoluter Dunkelheit
• Köstliches 4-Gänge-Überraschungsmenü (wahlweise auch vegetarisch)
• Wein, Bier und Wasser inklusive
• Anschließende Auflösung im Hellen

• Fachlich kommentierte Verkostung von 5 verschiedenen Fleischgängen mit Beilagen
• Dessert
• Wein- und Getränkebegleitung

• Grillseminar „Herrenabend“ unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines 4-Gänge-Grillmenüs mit hochwertigem Fleisch und passenden Beilagen
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Fleisch aus eigener Zucht und ausgewähltem Fachhandel
• Getränke (Softdrinks, Wein, Bier, Kaffee, Espresso) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kleine Gruppen für entspannte Atmosphäre und individuelles Lernen
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Gratis Grillschürze

• Leichter Whisky-Cocktail zur Begrüßung
• Einführung in das Thema durch einen Whisky-Spezialisten
• Informationen über das richtige Trinken und Genießen
• Mehrgängiges Menü mit korrespondierenden Whiskys
• Kleines Hand-out zum Whisky

• 4-Gänge-Menü in romantischem Ambiente
• Aperitif (weitere Getränke exklusive)

• Romantisch geschmückter Tisch mit Blumendeko + Leuchter
• 1 Flasche Bodenseewein vom Winzerhof Gierer 0,75l weiß oder rot, Mineralwasser
• 4-Gang-Menü mit Vorspeise, Suppe, 3 Hauptgängen zur Auswahl (Fleisch/Fisch/Vegetarisch), Dessert

• Bratwurst Seminar
• Betreuung durch den Metzgermeister
• Metzgerei-Führung
• Herstellung von fränkischer Bratwurst
• Bratwurst-Menü mit 6 Gängen
• Wurst-Quiz mit Preis für den Sieger
• Teilnahme-Urkunde
• Wurst-Grußkarte vom Erlebnis

• Geführte, englische kulinarische Stadtführung durch Friedrichshain    
• Lausche unbekannten Geschichten zur Berliner Mauer
• Entdecke Street Art Murals von internationalen Street Artists
• Probiere dich durch Berliner Köstlichkeiten, z.B. Pommes, Currywurst, Streetfood
• Erfahre mehr über Berlins Bierszene und das Reinheitsgebot
• Entdecke Berlins hippe Barista Kultur

• Dinnershow im stilvollen Ambiente des Art-Déco-Spiegelpalastes
• Exklusives 4-Gang-Menü während der Veranstaltung
• Einlösbar mittwochs, donnerstags und sonntags für Preiskategorie 1

• Exklusivkochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines sizilianischen 4-Gänge-Menüs
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Getränke (alkoholfreie Getränke, Bier, Wein und Kaffee)

• 4-Gänge-Menü in romantischen Ambiente
• Weinbegleitung und alkoholfreie Getränke (standortabhängig)
• Romantisch gedeckter Tisch mit Kerzen und Blumen

• 4-Gänge Candle-Light-Dinner
• Wahlweise Fleisch, Fisch oder Vegetarisch
• Romantisch gedeckter Tisch mit Kerzen und Blumen
• Menü begleitender Wein nach Wahl des Hauses
• Alkoholfreie Getränke nach Wahl des Hauses

• Kochkurs in der mit dem begehrten „Cooking Together Award“ ausgezeichneten Location als „beste Kochschule Deutschlands!“
• Hochwertige Leihschürze
• Rezepte (werden per Mail versendet)
• Gemeinsames Essen
• Getränke während des Kochkurses inklusive (Auswahl der Kochschule an alkoholfreien Getränken, Wein , Bier und Kaffee)
• Begleitet durch einen Referenten von TV- Koch und Bestsellerautor Christian Henze