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Inhalt

  • Wissenswertes in Theorie und Praxis zur Geschichte des Kaffees, zum Kaffeeanbau, zum Handel und zur Kaffeequalität (Arabica und Robusta)
  • Kaffeeröstung und Kaffeezubereitung sowie die Kriterien für das Charakterisieren eines Kaffees lernen
  • Verkostung mehrerer Kaffeesorten

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