Fleisch Zerlegeworkshop Chemnitz (8 Std.)

Deine Leidenschaft ist Fleisch und Du möchtest gerne alles rund um das Thema wissen? Dann entscheide Dich für einen Fleisch-Kochkurs in Chemnitz und lerne unter genauer Anleitung wie Du ein halbes Rind richtig zerlegst!

Der Zerlegeworkshop

Dein Tag startet mit einem zünftigen Frühstück mit den anderen Metzgergesellen. Insgesamt seid Ihr lediglich 3 Teilnehmer im Seminar, da somit der persönliche Lerneffekt besonders hoch ist. Euer Lehrer ist kein geringerer als der Metzgereiinhaber Benny Gränitz höchstpersönlich! Er ist Experte in seinem Handwerk und teilt gerne sein Wissen mit Dir. Dann geht es auch schon ans Fleisch!

Artgerecht:Optional hast Du die Möglichkeit am Vortag die Zulieferer der Metzgerei selbst zu besuchen. Dabei wird Dir klar, warum gutes Fleisch so wertvoll ist und siehst selbst, wie die Tiere beim Züchter artgerecht gehalten werden

Das Fleischerhandwerk

Auch Deine Rinderhälfte kommt direkt aus der Region und darf nun von Dir komplett zerlegt werden. Ausrüstung wie Messer, Stahl, Blechschutzschürze und Kettenhandschuh erhältst Du vor Ort als Leihgabe. Unter genauer Anleitung Deines Fleisch-Gurus schneidest Du dann nacheinander Sercreto, Flat Iron und Co aus der Hälfte. Zum Schluss hast Du ein ganzes halbes Rind selbst zerlegt und kannst anschließend die zerlegten Fleischwaren zum Vorzugspreis erwerben!

Genau das Richtige für Deinen Fleischliebhaber? Dann buche diesen Fleisch-Kochkurs in Chemnitz und schenke einen ganzen Tag rund um das Thema Fleisch.