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Kreativ kochen Stainach

Brotbackkurs

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Kreativ kochen Stainach
Gesamtdauer: ca. 4 Stunden

Leistungen

  • • Begrüßung
  • • Geschichte über das Kulturgut "Brot", kleine Kornlehre
  • • Getreide mahlen, Erklärung von Mahlstein und Mühle
  • • Erklärung und Infos zum Sauerteig und Herstellung des Brotteiges
  • • Vorstellung der Steinbacköfen
  • • Teigverarbeitung und Teigruhe in Gärkörben (Simperl)
  • • während der Teigruhe Brettljause mit Köstlichkeiten der Region inkl. Getränke
  • • backen der Brote in den Öfen
  • • Zusammenfassung des neu erlernten Wissens
  • • Backdiplom, Rezept und selbst gebackenes Brot zum Mitnehmen für Zuhause
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Verfügbare Termine

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Leistungen
• Begrüßung
• Geschichte über das Kulturgut "Brot", kleine Kornlehre
• Getreide mahlen, Erklärung von Mahlstein und Mühle
• Erklärung und Infos zum Sauerteig und Herstellung des Brotteiges
• Vorstellung der Steinbacköfen
• Teigverarbeitung und Teigruhe in Gärkörben (Simperl)
• während der Teigruhe Brettljause mit Köstlichkeiten der Region inkl. Getränke
• backen der Brote in den Öfen
• Zusammenfassung des neu erlernten Wissens
• Backdiplom, Rezept und selbst gebackenes Brot zum Mitnehmen für Zuhause
Teilnehmer
• 1-8 Personen
Dauer
• Gesamtdauer: ca. 4 Stunden
Saison / Verfügbarkeit

Die Saison für Kreativ kochen Brotbackkurs in Stainach ist:

Ganzjährig

Beschreibung Kreativ kochen Stainach

Du hast Spaß am backen und probierst gerne neue Sachen aus? Außerdem liebst Du selbst gebackenes Brot, da es einfach unvergleichbar schmeckt? Dann ist der Brotbackkurs in Stainach genau das richtige für Dich, denn hier geht es um den Spaß am Backen, darum neue Rezeptideen auszuprobieren und tolle Tipps und Tricks zu erfahren.

Nach der Begrüßung in der wunderschönen und gemütlichen Backstube wirst Du in die Geschichte des Kulturgutes „Brot“ eingewiesen. Egal ob Dinkel, Hafer oder Roggen, bei einer kleinen Kornlehre wirst Du alles über die verschiedenen Zutaten erfahren und lernen, welches Korn welche Eigenschaften hat und was am besten zusammen passt. Jetzt geht es an das Mahlen der verschiedenen Getreidesorten. Hierbei werden Dir Mahlstein und Mühle ganz genau erklärt.

Im Anschluss erfährst Du beim Brotbackkurs alles über den Sauerteig und erhältst wertvolle Infos diesbezüglich. Danach wirst Du mit den anderen Teilnehmern den Teig herstellen. Um die Steinbacköfen schon auf die richtige Temperatur zu bringen, werden Dir diese nun vorgestellt und beheizt. Während der Teig ruhen muss, kannst Du eine leckere Brettljause mit Köstlichkeiten aus der Region genießen und in einer netten Runde zusammen sitzen. Sobald die erforderliche Ruhezeit rum ist, werden die Brote in dem Holzofen gebacken. Zum Schluss kannst Du Dich über ein Backdiplom, die tollen Rezepte und das selbst gebackene Brot für Zuhause freuen.

Tauche ein in die Welt des Backens und erlebe mit Deinem selbst gebackenen Brot einen unvergesslichen Gaumenschmaus. Die Düfte des warmen Brotes werden Dir beim Brotbackkurs in Stainach in die Nase ziehen und Dich verzaubern.

Erlebnisstandort Kreativ kochen Stainach

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