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Asiatisch Kochen
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Asiatische Küche – Auf einer kulinarischen Reise nach Fernost


Das Reich der Mitte ist nicht nur für seine vielfältige Küche bekannt. Die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) hat im Laufe der Zeit auch in der westlichen Welt zahlreiche Anhänger gefunden. Wichtiger Bestandteil des ganzheitlichen Ansatzes von TCM ist die Ernährung. Sie basiert auf der Einteilung von Nahrungsmitteln sowohl in die fünf Elemente Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser, als auch nach den Kräften Yin und Yang. Mittlerweile hat sich eine westliche Form dieser Ernährungsweise entwickelt, die sich allerdings von der traditionellen Variante unterscheidet. Das liegt unter anderem in der regionalen Verfügbarkeit bestimmter Lebensmittel begründet. Was genau es mit der sogenannten 5-Elemente-Küche auf sich hat und welche Gerichte dabei entstehen, erfahren die Teilnehmer eines umfassenden Asia-Kochkurses. Mit der abgewandelten Form asiatischer Küche lassen sich schmackhafte und ausgewogene Gerichte zubereiten, die unter anderem das Abwehrsystem des Körpers stärken und den Stoffwechsel in Schwung bringen. Die asiatische Küche ist sehr vielseitig und zeichnet sich vor allem durch gesunde Zutaten aus, darunter mageres Fleisch, Fisch und viel Gemüse. Mit einem Kochkurs-Geschenkgutschein von mydays.de können Deine Bekannten, Familienmitglieder oder Arbeitskollegen künftig auch am heimischen Herd und mit eigenen Händen Rezepte aus China, Japan oder Thailand zaubern und Gäste mit ihren Kochkünsten begeistern. Rezept und Unterlagen dürfen nach dem Kurs mitgenommen und daheim nach Herzenslust ausprobiert werden. Hier hat schon so mancher Koch seine Leidenschaft für die Geheimnisse der fernöstlichen Kochkunst entdeckt.
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