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Molekulares Dinner molekulare-kueche
Rated 3.67142 /5 based on Total (12)
Ab 69€
Art.Nr. 0501001

Molekulares Dinner Wien

5-Gänge-Menü, inkl. Begrüßungsgetränk

69 €
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Details
Leistungen
• 5-Gänge molekulares Menü
• Aperitif
Teilnehmer
• max. 30 Personen
Dauer
• Ca. 2 Stunden
Saison / Verfügbarkeit

Die Saison für Molekulares Dinner 5-Gänge-Menü, inkl. Begrüßungsgetränk in Wien ist:

Ganzjährig

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Beschreibung
Genieße einen Abend der ganz besonderen Art und Weise und tauche ein in die Welt der Molekular-Küche. Erlebe, wie unter Verwendung von flüssigem Stickstoff und pflanzlichen Texturgebern gewöhnliche Lebensmittel zu gesunden und leckeren Kunstobjekten werden und lass dich von ihrer Kreativität und Raffinesse beim molekularen Dinner in Wien verzaubern.

Gleich zu Beginn wirst du in Wien zu deinem unvergesslichen molekularen Dinner begrüßt und kannst mit einem leckeren Aperitif auf den Abend anstoßen. Danach geht es los mit dem 5-gängigen molekularen Dinner: aus flüssigem Stickstoff wird ein komplett neuartiges Gericht zubereitet, das dich mit seiner Raffinesse beeindrucken wird. Ein lebendiges und mehr als nur genießbares Kunstobjekt türmt sich auf deinem Teller auf. Mit der molekularen Küchen werden die natürlichen Aromen und Strukturen der Speisen beim Garen besser erhalten. Dadurch schmeicheln die unterschiedlichen Geschmacksexplosionen deinem Gaumen noch mehr als herkömmliches Essen und verwöhnt dich mit der Intensität seiner Aromen. Besonders beeindruckend sind die „Sphären“: die kleinen Kugeln erinnern an Kaviar, wobei sie eine feste Außenhaut haben und innen flüssig sind.

Lass dich von einer Art Zauberei in der Küche beeindrucken und genieße einen kunstvollen Gaumenschmaus beim molekularen Dinner in Wien. Tauche ein in die Küche der Zukunft und verwöhne deinen Gaumen mit raffinierten und kreativen Speisen.



WEITERE INFORMATIONEN

Bitte beachte, dass es sich bei diesem Erlebnis nicht um Schaukochen handelt. Das Dinner wird nicht direkt vor deinen Augen zubereitet. Viel mehr geht es um den Genuss und die Verkostung.

Hervé This, ein namhafter Physiko-Chemiker, erforscht molekulare Grundlagen, physikalische Prozesse und chemische Reaktionen der Kochkunst und prägte den Begriff Molekulargastronomie. Ferran Adrià gelang es in seinem weltberühmten Gourmetrestaurant, diese neue Art zu kochen gesellschaftsfähig zu machen.

Bei der Molekularküche wird das Wissen über molekulare Abläufe genutzt, um völlig neuartige Geschmackskombination zu kreieren. Eine Mischung aus gesundem Essen, ein wenig Hokuspokus und neuartigem Genuss!
Verfügbare Termine
Termin ist verfügbar
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Erlebnisberichte Molekulares Dinner Wien

4 von 5 Sternen
6 von 7 befragten Kunden empfehlen dieses Erlebnis
Kompetenz der Mitarbeiter
Freundlichkeit vor Ort
Ausstattung vor Ort
Service des Veranstalters
Bettina
14.07.2016, Neunkirchen
- es wurde kein Bericht verfasst -
Manuel
09.05.2016
- es wurde kein Bericht verfasst -
Martina
06.03.2016
Tolles Erlebnis

Das Erlebnis an sich war etwas Besonderes und ist auf jeden Fall empfehlenswert. Nicht nur das außergewöhnliche Essen, sondern auch die Betreuung vor Ort und das Ambiente waren einfach toll.
Jedoch habe ich zuvor
+
Alles anzeigen
Brigitte
15.02.2016, Traun
Sehr gut mit Einschränkungen

Das molekulare Menü war sehr gut zubereitet!
Einziger Kritikpunkt war, das der Hauptgang schon völlig kalt war als er serviert wurde. Schade drum!
Ronald
30.08.2015
- es wurde kein Bericht verfasst -
Ernst
19.08.2015, Wien
- es wurde kein Bericht verfasst -
Katrin
06.07.2015
- es wurde kein Bericht verfasst -
Tanja
23.02.2015
Ein Abendessen der anderen Art - man hat sich Mühe gegeben und es war eine tolle neue Erfahrung. Die Speisen waren gut präsentiert, auch wen die Menüs eher als "Klassikern" bezeichnet werden können. Die
+
Alles anzeigen
Griseldis
23.02.2015
Also es war echt einmal etwas anderes allerdings ist die Dauer von 3 Stunden eindeutig zu lange.
Wir haben eine gefühlte Stunde auf den Hauptgang gewartet und teilweise hat man den Geschmack von Plastik im Mund.
Das
+
Alles anzeigen
Sonja
15.05.2014
- es wurde kein Bericht verfasst -
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